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美味しい春です

春は、美味しい!

裏庭の野蕗が食べごろです。

初春にはふきのとうを天ぷらにしたり、「ばっけ味噌」を作ったりと楽しませてもらいました。

今度は、茎の皮をむいて煮物にします。

「手が真っ黒になっちゃうけれど、炊事をせっせとやるとあっという間に綺麗になるよ。

サボってると、いつまでも真っ黒のまま・・・なんて、昔は言われたものだよ」

忘れちゃった・・・なんて言っていた方も、

いざ始めると慣れた手つきですいすいシューシューと剥いていかれます。

頂き物の「たけのこ」と合わせて、春の煮物の出来上がり。

春って、美味しい!

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